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春天吃韭菜对身体好?医生奉劝:这4种人还是少吃为妙

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大家好,我是米医生 春天,万物萌生应季的一些蔬菜中韭菜必定占了一席之地 韭菜性温,入肝、胃、肾经被称为“春季第一菜”尤其清明前很多平台都在大肆宣扬韭菜的好处说它能健脾开胃散瘀活血消瘀止痛补肾温阳行气开胃吃个蔬菜就有这么多功效谁能对它没好感呢? 但是这里要给大家泼泼冷水了其实并非人人都适合多吃韭菜 一、肝阳上亢这类人多表现为头晕目眩、胀痛等而韭菜性温、入肝经容易助长肝阳上升所以对于肝阳上亢的人群应该滋阴而非助阳 二、心肝火旺这类人多表现为脾气暴躁、失眠等而韭菜属于温补吃它可能会“助长火势”心肝火旺一般是由于肝失疏泄导致气郁化火或者有的人本身肝火就旺的这时应该以清肝泻火为主 三、阴虚内热这类人多表现为口苦咽干、容易上火而韭菜属于辛热之品伤阴耗液的同时可能也会加重阴虚内热的症状如果体内阴液亏损就无法制约阳气所以应该以养阴清热、降火为主 四、“纯阳”小儿中医认为小儿属于“稚阴稚阳之体”肝常有余、肝气偏旺平时饮食不能太补不宜频繁使用温阳之类用了反而会破坏阴阳平衡韭菜性温,偏于温补大量进食会有上火症状 除此之外皮肤长疮、长红疹、长痘痘、长麦粒肿的也都不应该多食用韭菜避免加重症状 其实春天除了韭菜以外豆芽也是一个不错的选择中医认为豆芽属于性凉、味甘带有春天特有的“木”气春天不仅仅要养肝其实疏肝也很重要春天吃豆芽就有利于肝气疏通、健脾和胃同时还能清热利湿所以不适合吃韭菜的人不妨试试看吃豆芽“清清火”但大家知道吗豆芽虽然看着差不多其实不同的豆芽功效也是不同的  1,绿豆芽要说绿豆芽我们就得说说绿豆绿豆入心、胃二经可清热解毒、利尿除湿而绿豆芽比起绿豆来说升发之力增强因此它的清热之力也更为厉害 2,黄豆芽黄豆归的是脾、胃、大肠三经了健脾利湿、补虚益胃吃黄豆芽相当于给脾胃“松松土”疏散中焦湿热 而且春天的豆芽鲜嫩、口感好凉拌爽脆、热炒可口来看看豆芽菜怎么做好吃呢?给大家推荐两道豆芽做的美食 1,小柴胡食疗版豆芽白菜汤原料:绿豆芽,白菜,少量葱姜,盐适量步骤:将绿豆芽、白菜分别洗净加水熬煮、水量以超过原料为标准将葱切段,姜切丝等豆芽和白菜煮熟后放入稍闷几分钟,就可以出锅了 绿豆芽性凉烹饪时,加入少量姜丝可以中和寒性同时这款汤也运用了小柴胡汤的思路绿豆芽调达疏肝、白菜降胃降相火一升一降能够治疗肝胃不和  2,健脾利湿的冬瓜海带豆芽汤原料:黄豆芽、冬瓜、海带、盐、白胡椒步骤:海带洗净切小块冬瓜去皮切块、豆芽洗净热锅中加水先放入冬瓜和海带煮10分钟后续加入豆芽和调味料等到豆芽煮熟就可以食用了 冬瓜味甘性寒利湿去水肿海带热量低、营养价值高、祛湿排毒黄豆芽清热利湿再加入少许白胡椒粉温中散寒对于春季健脾利湿大有裨益 有一点要提醒大家的是豆芽生吃可能会食物中毒一定要确保做熟了再吃

由此看来虽然春天正是吃韭菜的好时节但不是人人都可以多吃韭菜的 找准了才对自己有益处有时候豆芽才是你的菜哦~
posted @ 21-04-01 11:31  作者:admin  阅读量:

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